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GODIVA 歌帝梵2014万圣节系列

摘要:万圣节再次临近,女巫开始在坩埚中熬制魔药,南瓜们给自己刻上各种造形,小鬼精灵们早已蹲守在路边随时准备吓你一跳。在这个充满遐想的节日,比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵也大胆挥洒想象,以其精湛的工艺和经典的巧克力打造2014万圣节系列,在这个神秘莫测的节日中给你带来甜蜜惊…… 查看全文>>

如何办个泳池美食派对

摘要:每年夏日,美国大厨加尔塞斯都会在他位于宾州的农舍举办几次泳池派对,从派对时间的安排,小吃的准备到正餐食材的挑选,他都有自己的心得。盛夏时节,厨师约瑟·加尔塞斯(Jose Garces)会在他位于宾州巴克斯郡(Bucks County)的农舍旁每月举办一两次泳池派对。…… 查看全文>>

咸味马卡龙的复兴

摘要:我对法国的第一印象和我尝的第一口马卡龙,像甘纳许巧克力酱粘在外壳上一样永远地粘在了一起。那时我13岁,在学校组织的考察活动中去了巴黎。站在蒙马特的一家糕点店里,我拿着一块马卡龙咬了一口。从酥脆的蛋白糖霜咬下去,一直咬到顺滑、松软的中间部分,一瞬间我明白了什么叫“chic”…… 查看全文>>

如何像行家一样在西餐厅点牛排

摘要:作为永不淘汰的经典西餐,一块牛排,足以满足肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求。不过牛排煎制几分熟,挑菲力还是T骨,搭配什么酱料,什么样的葡萄酒,就大有讲究。本文将以一一解读以上几个方面,教你如何像行家一样在餐厅点牛排。…… 查看全文>>

史上最奢华面包 用香槟和金箔打造

摘要:一位设店于北威尔士的烘焙师,宣称自己创造了全英国最昂贵的面包,制作成分包括香槟和食用性24k金箔,发明这款面包的Robert Didier 为Orchard Pigs面包店的经营者,是知名面包师傅Raymond Blanc之徒,他所打造的奢华面包每块售价为25英镑。…… 查看全文>>

偶遇总统 美国总统们最喜爱的餐厅

摘要:从托马斯·杰斐逊到巴拉克·奥巴马,你可以去他们吃饭喝酒的地方,坐同样的位置,点同样的餐,让自己享受一番总统的餐饮。也许会有机会同比尔·克林顿共饮啤酒,和总统夫妇偶遇。…… 查看全文>>

当海鲜遇上葡萄酒 奏响夏日最美乐章

摘要:炎炎夏日刮起一阵海洋风,诱惑的生蚝,鲜嫩的生鱼片,雪白的蟹肉都齐刷刷的上了餐桌,当海鲜遇上葡萄酒,瞬间给味蕾绽放一朵娇艳的花朵,让我们一起享受这大海的馈赠。…… 查看全文>>

盛夏消暑大餐 快来做一位“轻奢掌门”

摘要:没有高大上的鱼翅鲍鱼,却享受这具有格调的美食美景,这一般生活就是现在越来越流行的“轻奢”一族。当轻奢已经悄然席卷美食圈时,你怎么还能拒绝做一名“轻奢主义者”呢?炎炎夏日,让许多人们没有了吃饭的胃口,高官达人的奢华排场、顶级食材满汉全席宴也打动不了疲惫的味蕾。…… 查看全文>>

摘要:昨日,德国总理默克尔在四川一农贸市场亲自选购做川菜的食材,并来到位于神仙树北路元华一巷的成都映象餐厅,学做川菜宫保鸡丁。今天小编就带你一起来揭秘,宫保鸡丁究竟有多大的魅力,值得一国总理都禁不住诱惑前来学习呢。…… 查看全文>>

全新「荟景」呈献自助餐盛宴极致体验

摘要:位于湾仔香港会议展览中心(简称「会展中心」)、坐拥城中优越地段的全新「荟景」将于2014年7月中旬隆重开业。「荟景」由香港会议展览中心(管理)有限公司(简称「会展管理公司」)营运,面积达二万平方呎,全年无休为美食爱好者提供崭新的自助餐体验。…… 查看全文>>

凉爽布丁 Q弹软滑你想不到的美味

摘要:喜欢布丁的人,一定是爱上了它滑嫩的口感,尤其是在炎热的夏日,似乎没有一种甜品能比凉爽的布丁更加合人胃口。淡淡的甜香,细腻的口感,更是下午茶中不可缺少的配搭。…… 查看全文>>

“堡”不可貌相 当汉堡摇身一变成为贵价食物

摘要:肚子饿的时候,很多人会选择汉堡包充饥,但如果一份汉堡售价高达上万元呢?你还有没有勇气仅仅是把它当做是临时充饥食物?当蔬菜和牛肉不再是汉堡的内容物,而是换上了鹅肝、鱼子酱、松露和神户牛这种矜贵食材,当汉堡变成了高大上,你会尝试么?…… 查看全文>>

重口味 这些生食为何会成为饕客的最爱?

摘要:对于生蚝,爱者恒爱,厌者恒厌,爱者如狄更斯,赋予其诗意的赞颂:“像生蚝一样,神秘,自给自足,而且孤独。”或如费雪,写下万千文字,作为献给生蚝的情书。下面就随小编来看下可以生吃的美食。在国内的日本料理店里常吃的是金枪鱼背肉,就是最普通的那个部分。…… 查看全文>>

仲夏精选海鲜晚餐 让宾客尽享悠然闲适

摘要:位于赤柱的The Boathouse已为炎炎夏日准备就绪,行政总厨Sai Hsu 精心设计了夏日精选四道菜晚餐(港币888元/两位用) ,让食客远离都市繁嚣,在悠闲的环境享受精致美食。晚餐以丰富的海鲜拼盘打开味蕾,新鲜食材琳琅满目,有蟹脚、海虾、小龙虾、黑青口、海蚬、带子伴咯嗲汁,继而奉上海鲜周…… 查看全文>>

蓝龙虾&血蚶 卖相惊悚的珍馐美味你敢吃吗?

摘要:美食的定义很宽,是外观美,还是味道美。中国美食讲究的是色香味俱全,而下面你看到的这些,我个人感觉还真算不上美,更是有一种恐怖的样子。第一个吃螃蟹的人无疑是勇士,看看下面这些惊悚美食你敢吃吗?如此稀有、惊艳的蓝色龙虾让人不忍心把它端上餐桌,细嚼慢咽。…… 查看全文>>

巴西咖啡 世界杯熬夜看球的提神利器

摘要:在如火如荼的世界杯赛事期间,美食似乎是不可缺少的轰趴搭配。熬夜看球的球迷们,不如来一杯纯正的巴西咖啡来提神醒脑,坚持看完偶像球星们的每一场精彩赛事吧。巴西人热爱喝咖啡,在他们的生活中咖啡是必不可少的一部分。所以在巴西这个国家的大街小巷中,到处会弥漫着一股浓郁的咖啡香…… 查看全文>>

从贵族到奇葩 英国美食为何自甘堕落

摘要:提起英国美食,大家脑海里除了想到最经典的炸鱼和薯条,应该还有那让人胃口大失的“仰望星空”……如果你不知道怎么样形容英国的美食,那么“奇葩”二字估计能概括一切。但是在中世纪英国居然曾经是美食之邦,到底英国美食是如何走上自甘堕落的道路呢?…… 查看全文>>

不可错过的10种法国美食

摘要:法国菜是西餐中最有地位的菜肴,是西方文化的一颗明珠。法国美食在整体上包括面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒这几个方面。其中,最让法国人引以为荣的除了有葡萄酒外,还有面包和奶酪等。以下介绍的是游客到法国旅游时,绝对不可错过的10种当地美食。…… 查看全文>>

纽约最好的咖啡馆在哪里?到处都是

摘要:如果你想知道过去几年纽约的咖啡馆发生了多少变化,就去格雷戈里咖啡馆(Gregorys Coffee)看一看。该公司在曼哈顿有八个分店,还有三个分店正在筹备中,它给人的感觉很像常见的连锁店:欢乐的收银员、大杯的拿铁咖啡、调味用的糖浆。…… 查看全文>>

喝过意大利黑醋吗 100毫升过万元

摘要:意大利,一定是个无醋不欢的国家。它们的美食似乎都是因为这一瓶瓶的黑醋而升华,一瓶瓶黑醋就在那小小的木桶里发酵,随时时间的推移而越发醇香。意大利人千百年来对葡萄酿造有着深厚认识,除了酒,酒醋的酿造,也是世界顶级,现时世界上售价最贵的醋,就是意大利的出品,过千甚至过万元100毫升!…… 查看全文>>

世界十大最贵餐厅 怀石料理居首

摘要:近日,《The Daily Meal》杂志评选出世界十大最贵餐厅。其中,位于日本京都的吉兆怀石料理居首位,人均消费约600美金。怀石料理缘何成为最贵餐厅,贵在哪里,待小编带你一探究竟。…… 查看全文>>

食破天惊 美味降临—台湾美馔隆重登「陆」

摘要:宝岛台湾以美食之都著称,在台湾各个城镇中,从地道小吃到精致五星级料理,琳琅满目应有尽有,丰富多元的饮食文化,也让台湾成为各地饕客所推崇的美食天堂。品尝台湾地方特色小吃,也成为国际旅客最喜爱的宝岛行程首选体验之一。…… 查看全文>>

成为超级牛排行家 你也可以

摘要:牛排并不仅仅只是一块牛肉,关于牛排的讲究你知道多少。本文将一次性整理关于牛排你所需要知道的所有事儿,助你成为超级牛排行家。牛排,不就是一块牛肉么,有必要弄得这么麻烦?有,且必须有。这里为你一次性整理关于牛排你所需要知道的所有事儿,看完这篇文章保你出入各大西餐厅无往不利!…… 查看全文>>

西式“乱炖”重登大雅之堂

摘要:砂锅菜(西方的这种“乱炖”并不是炖出来的,而是用烤盘烘培出来的——译注)有个形象问题。这个词本身让人想起的是罐装蘑菇汤膏、烤洋葱、软绵绵的青豆和嚼不动的面条,毫无新意的家常便饭和祖母的家。…… 查看全文>>

美食家们的下一站天堂

摘要:在澳大利亚,悉尼等内陆地区的曼妙景致常常让人忘却了那里还有塔斯马尼亚这个地方。塔斯马尼亚是澳大利亚唯一的岛屿州,淳朴的乡村气息和悠闲慵懒的慢节奏生活常常让人不禁联想起20世纪50年代的英国。…… 查看全文>>

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